Doç. Dr. Hatice Aylin Karahan Toprakçı, 2004 yılında Ege Üniversitesi Tekstil Mühendisliği Bölümü'ndeki lisans eğitimini tamamlamıştır. Aynı bölümde yüksek lisans eğitimine başlayan Toprakçı, mezuniyetinin ardından bir süre TÜBİTAK Tekstil Araştırma Merkezi'nde uzman yardımcısı olarak görev yapmış; akademik kariyerine ise Ege Üniversitesi Tekstil Mühendisliği Bölümü'nde araştırma görevlisi olarak devam etmiştir. Yüksek lisans çalışmalarını, doğal polimerlerin atmosferik plazma yüzey işlemleriyle modifikasyonu üzerine gerçekleştirmiş ve 2007 yılında tamamlamıştır.

Doktora eğitimini 2012 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan North Carolina State University'de Lif ve Polimer Bilimi alanında tamamlamıştır. Akademik çalışmalarında başta esnek elektronikler, aktüatörler ve giyilebilir elektronikler olmak üzere farklı disiplinlerarası araştırma konularına odaklanmıştır. Doktora sonrası çalışmalarını 2012--2013 yılları arasında Perfect Lithium Co.'da araştırmacı olarak sürdürmüş; bu kapsamda elektrikli araçlarda kullanılmak üzere aktif malzeme geliştirilmesine yönelik araştırmalar yürütmüştür.

2014 yılında Yalova Üniversitesi Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü'ne öğretim üyesi olarak atanmıştır. Akademik görevlerinin yanı sıra Yalova Üniversitesi Sürdürülebilirlik Koordinatörlüğü Yardımcılığı görevini de sürdürmektedir.

Doç. Dr. Hatice Aylin Karahan Toprakçı'nın akademik ve eğitim faaliyetleri kapsamında Sıfır Atık, Sürdürülebilir Mühendislik ve Polimer Mühendisliği Uygulamaları, Ürün Tasarımı ve Maliyet Analizi, Ambalaj Filmlerinin Üretimi, Gıda Ambalaj Teknolojileri, Polimerik Lifler ve Lif Teknolojisi, Termodinamik, Proses Termodinamiği, Polimerik Sensörler, Polimerlerin Elektroeğirme ile Şekillendirilmesi ve Mikroskobik Görüntüleme Teknikleri gibi dersleri bulunmaktadır.

Ulusal ve uluslararası düzeyde 150'nin üzerinde makale, kitap bölümü ve bildiri çalışması bulunan Doç. Dr. Hatice Aylin Karahan Toprakçı, aynı zamanda farklı kuruluşlar tarafından desteklenen çeşitli bilimsel ve araştırma projelerinde danışmanlık yapmış ve yapmaya devam etmektedir. Halen Yalova Üniversitesi Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü'nde öğretim üyesi olarak akademik çalışmalarını sürdürmektedir.