Yiyecek ve İçecek Sanatı ve Akımları (Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler))
Yazarlar (1)
Dr. Öğr. Üyesi Nur Neşe ŞAHİN
Yalova Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) |
| Bölüm(ler) | Yiyecek ve İçecek Sanatı ve Akımları |
| Bölüm Sayfaları | 61-106 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2017 |
| ISBN | 9786059440967 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
