Characterization of pomegranate peel extract loaded nanophytosomes and the enhancement of bio-accessibility and storage stability
Yazarlar (7)
Doç. Dr. Oya Irmak CEBECİ
Yalova Üniversitesi, Türkiye
Ayşe Neslihan Dündar
Türkiye
Sebahat Özdemir
Türkiye
Mahmud Ekrem Parlak
Bursa Teknik Üniversitesi, Türkiye
Adnan Fatih Dağdelen
Türkiye
Furkan Türker Sarıcaoğlu
Bursa Teknik Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | FOOD CHEMISTRY (Q1) | ||
| Dergi ISSN | 0308-8146 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2023 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 398 / 133921 / 1–9 | DOI | 10.1016/j.foodchem.2022.133921 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102052 | ||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |