Characterization of Polyphenol Oxidase form Melissa officinalis L subsp officinalis Lemon balm
Yazarlar (5)
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Ümran ALAN
Bülent Ecevit Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Czech Journal of Food Sciences |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2013 |
| Cilt No | 31 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 156 / 165 |
