Characterization and Inhibition of Rosmarinus officinalis L Polyphenoloxidase
Yazarlar (6)
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Ümran ALAN
Bülent Ecevit Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | European Food Research and Technology |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2011 |
| Cilt No | 233 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 293 / 301 |
