Investigation of drying kinetics of tomato slices dried by using a closed loop heat pump dryer
Yazarlar (4)
Salih Coşkun
Uludağ Üniversitesi, Türkiye
İbrahim Doymaz
Yıldız Teknik Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Cüneyt TUNÇKAL
Yalova Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Heat and Mass Transfer | ||
| Dergi ISSN | 0947-7411 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 06-2017 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 53 / 6 / 1863–1871 | DOI | 10.1007/s00231-016-1946-7 |
| Makale Linki | http://link.springer.com/10.1007/s00231-016-1946-7 | ||