Gıda Sanayinde Kombucha Biyoselülozunun Değerlendirme Olanakları (Gıda mühendisliği alanında yeni yaklaşımlar)
Yazarlar (9)
Canan Ece Tamer
Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Arzu Akpınar Bayizit Türkiye
Doç. Dr. Azime Özkan Karabacak Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
Senanur Durgut
Doç. Dr. Cüneyt TUNÇKAL Yalova Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Gülay BAYRAMOĞLU Yalova Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Perihan Yolcı Ömeroğlu Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
Ömer Utku Çopur
Türkiye
Türkiye
| Bölüm Adı | Gıda Sanayinde Kombucha Biyoselülozunun Değerlendirme Olanakları | ||
| Kitap Adı | Gıda mühendisliği alanında yeni yaklaşımlar | ||
| Bölüm Sayfaları | 67-124 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2022 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-625-8246-56-8 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | |
| Kitap Linki | https://iksadyayinevi.com/home/gida-muhendisligi-alaninda-yeni-yaklasimlar/ | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Tarımsal Enerji Sistemleri
Hassas/Akıllı Tarım Teknolojileri
Tarımsal Otomasyon
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 2 |