| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food Engineering Reviews |
| Dergi ISSN | 1866-7910 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 06-2010 |
| Cilt No | 2 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 131 / 146 |
| DOI Numarası | 10.1007/s12393-010-9016-2 |
| Makale Linki | http://link.springer.com/10.1007/s12393-010-9016-2 |
| Dergi Adı | Food Engineering Reviews |
| Yayıncı | Springer New York |
| Açık Erişim | Hayır |
| ISSN | 1866-7910 |
| E-ISSN | 1866-7929 |
| CiteScore | 16,7 |
| SJR | 1,278 |
| SNIP | 1,892 |