Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı
| Sıra | Yayın | Toplam | SCI/SSCI/AHCI | ESCI | Scopus | Uluslararası Alan Index | Diğer Uluslararası | TR Dizin | Uluslararası Kitap | Ulusal Kitap | Diğer Ulusal |
| 1 | Effect of autochthonous Pediococcus acidilactici on volatile profile and some properties of heat-treated sucuk | 7 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| 2 | Microbiological properties and volatile compounds of salted-dried goose | 5 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı
| Alan Adı | Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı | |
| TÜBİTAK Araştırma Alanı | Fen ve Mühendislik | 51923 |
| YÖKSİS Temel Alan | Mühendislik Temel Alanı | 25994 |
| YÖKSİS Bilim Alanı | Gıda Bilimleri ve Mühendisliği | 1545 |
| Anahtar Kelimeler | Et Teknolojisi | |
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | |
| Araştırma Alanı | - | 557 . | 645 . | - | 665 . | - | 491 . | - |
| Temel Alan | - | 402 . | 494 . | - | 532 . | - | 360 . | - |
| Bilim Alanı | - | 175 . | 196 . | - | 230 . | - | 128 . | - |
| Anahtar Kelime (1) | - | 45 . | 43 . | - | 55 . | - | 24 . | - |
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | |
| Toplam Yayın | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 6 | 0 |
| Toplam Makale | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 4 | 0 |
| Makale (SCI) | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Makale (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 |
| Makale (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Toplam Kitap | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Kitap Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Bölümü Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Toplam Bildiri | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Bildiri (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Bildiri (Ulusal) | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler
| Birlikte çalışılan kişi | Aktif Dönem | Çalışma Sayısı |
|
Mükerrem Kaya
|
2015 - 2025 | 8 |
|
Güzin Kaban
|
2015 - 2025 | 7 |
|
Filiz Yangılar
|
2012 - 2013 | 4 |
|
Barış Yalınkılıç
|
2025 | 2 |
|
Emel Öz
|
2018 - 2021 | 2 |
|
Fırat Yılmaz
|
2012 - 2013 | 2 |
|
Mehmet Başlar
-
|
2025 | 2 |
|
Muhammet Ali Çakır
|
2025 | 2 |
|
Fatma Yağmur Hazar Suncak
|
2020 - 2025 | 2 |
|
|
2023 | 1 |
|
Emre Sevindik
-
|
2012 | 1 |
|
Pınar Kızılkaya
|
2020 | 1 |
|
Vesile Düzgüner
-
|
2012 | 1 |
|
Bilge Sayın
|
2020 | 1 |
|
Banu Akbaba
-
|
2025 | 1 |
|
Ercan Balci
-
|
2012 | 1 |
|
Fatma Yağmur Hazar
-
|
2020 | 1 |
|
Nesimi Aktas
-
|
2012 | 1 |
| Yayın Türü | Puan |
| Bilimsel/Araştırma Kitabı | 100 |
| Ders Kitabı | 80 |
| Kitap Tercümesi | 40 |
| Özgün Makale - SCI | 50 |
| Özgün Makale - Alan Endeksleri | 20 |
| Özgün Makale - Diğer Endeksler | 15 |
| SCI Endeksinde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 10 |
| Alan Endekslerinde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 5 |
| Diğer Endekslerde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 4 |
| Uluslararası Bildiri - Tam Metin | 10 |
| Uluslararası Bildiri - Özet Metin | 5 |
| Uluslararası Bildiri - Poster | 4 |
| Ulusal Bildiri - Tam Metin | 3 |
| Ulusal Bildiri - Özet Metin | 2 |
| Ulusal Bildiri - Poster | 1 |